Вологодская область

Нюксенский муниципальный район

Официальный сайт администрации Нюксенского района

Нюксеница - сокровищница народных традиций

Мастер-класс по выпечке постных му́чников

Мастер-класс по выпечке постных му́чников

Мастер-класс по выпечке постных му́чников представляет Любовь Алексеевна Сковородина, специалист по традиционной кухне Нюксенского районного Центра традиционной народной культуры.

Традиционная кухня интересна тем, что при всей простоте изготовления и небольшом наборе ингредиентов, она позволяет изготовлять сытные блюда на любую жизненную ситуацию. Необычность предлагаемой выпечки состоит в том, что основной сочень делается из пресного теста, а начинка из мучной смеси или каши на дрожжах. Вместе с нюксенской мастерицей выпекаем постные му́чники.

Для выпечки потребуется: для теста: мука пшеничная –2 стакана, мука ржаная 2 стакана, вода –1 стакан, масло растительное –1 стакан, соль 0,5 ч.л.; для начинки: крупа ячневая –1 стакан, вода - 2 сакана, соль –0,5 ч.л., дрожжи сухие –0,5 ч.л.; масло для смазывания готовой выпечки, толокно для посыпки.

 


Возврат к списку

  • Контакты

    161380, Вологодская область, Нюксенский район, село Нюксеница, улица Советская, 13

    +7 (81747) 2-81-42, +7 (81747) 2-81-41

    47Nyuksenskij@r15.gov35.ru,   PriemnayaNuksenskogoRajona@mail.ru

  • Яндекс.Метрика